“江中杞浓杯-家的味道”万年特色旅游美食拍摄第二十三站
万年县百年盛农食品有限公司座落于世界稻作文化发源地——江西省万年县大源镇，是一家生产销售各类水煮笋产品的专业厂家。公司拥有雷竹笋基地多亩。基地无污染源，原料来源充足、稳定，成为生产天然绿食品的首选基地。
雷竹笋系天然产物，被誉为“笋中之王”，质脆嫩、性甘甜、味鲜美，富含膳食纤维、氨基酸、维生素、钙、鳞等多种营养成份和微量元素，是现代家庭最为理想的绿色蔬菜。公司生产的软包装产品精选基地的新鲜雷竹为原料，经科学精细加工、真空包装和高温快速杀菌，保持了鲜雷竹笋的原有风味和营养成份。公司产品以其特有的风味和品质赢得广大消费者的喜爱。
雷竹笋宴
特色菜---雷竹笋烧肉
材料：雷竹笋、五花肉
制作过程：
1将雷竹笋剥壳清洗一下
2放在案板上切去老根，待用
3烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉，加适量的料酒，翻炒翻炒
4随后，合入切好的雷竹笋翻炒一下
5加入一些清水煮开，加适量的老抽、盐、鸡精
6最后煮至汤汁浓稠，即可
7出锅，装盘
雷竹笋烧甲鱼
雷竹笋烧腌菜
雷竹笋烧鸭
还有其它的家常菜
百年盛农食品有限公司总经理：王水枝
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图：汪园娇
编辑：张星星
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