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西坂亭香芋黑排
原材料：万年县上等西坂亭黑猪肉排骨，香芋；
制作过程:将香芋切成滚刀块放入锅底黑排砍成长约三厘米左右，宽两厘米的肉块放入盐，味精，酱油，生粉拌匀，放入盐上，然后再蒸半小时即可。
（西坂亭香芋黑排由万年县西坂亭黑猪肉文化餐厅选送）
（万年特色旅游美食总决赛20家参赛酒店的合影）
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