万年县石镇镇位于万年、鄱阳和乐平交界之地，是名副其实的千年古镇。自古以来，其在商贸、航运、沙石、文化、美食等方面就很发达，素有“小上海’”的美称。地理的优势造就了石镇的繁荣昌盛，同时也塑造了人民的勤劳、质朴、聪明、好学。石镇人经过长期的学习、摸索和探究，创造出了一道道本地特色小吃。随着改革开放的深入发展，石镇美食在万年、乐平、鄱阳等周边县市稍有盛名。各种小吃作坊、店面遍布镇区。来到石镇不去品尝石镇小吃可要后悔的哟。
特色之一：石镇老字号清汤。配料：新鲜本地猪肉、面粉、祖传特制鲜辣粉、本地香葱等。制作过程：师傅先将上等面粉用水调和好、摞成团，然后用刀将皮切成正方形或者长方形，再用一根长棍擀皮，皮很薄但又不会破，这种技术活，没个几年是拿不下来的。接下来将本地上等猪肉切成小小的细细的，用一种类似镊子的东西将肉放进皮中，包起来成清汤原形。最后在锅中烧好水至沸腾，然后将包好的清汤放入。在碗中放入一定比例的祖传配料，少许将清汤出锅，倒入碗中，撒上香葱即可。听着一句中听的“好了，请慢用”，看着热腾腾娇滴滴细嫩嫩香喷喷的清汤，狠不得赶快享用。凡是来石镇吃过清汤的人都会有这种感叹：老板，再来一碗！
特色之二：石镇碱水面。配料：面粉、碱水。其制作过程与普通面看似无多大差别，只是当地的独家秘方和技术使其历史闻名。碱水面耐水性强、不会糊，无论是煮还是炒都口感滑而爽，老少皆宜，吃过的人都说好吃，其市场销量一直很好。
特色之三：“石镇”牌秘制烟熏猪头是传统工艺，风味独特，具有闻到开胃，进口即爽，回味无穷等特色。精选优质猪头，利用传统制作方法，选用天然香料，经质监部门检测不添加任何添加剂，产品色泽红润，香糯浓醇，肥而不腻
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