莫看我呢万载地方小，吃的东西可不少。今天，小编就带大家来盘点一些万载的土特产，看看你能认出几样，是不是正宗的万载人！
01万载百合百合为万载名产。万载百合有多年的种植和加工历史，尤以龙牙百合在历史上久负盛名。从宋朝开始，万载龙牙百合粉就成为历朝贡品。百合的地下鳞茎富有淀粉、蛋白质、脂肪以及人体所需的各种维生素和矿物质。据医药典籍《金匮要略》、《本草纲目》、《中国药典》记载，百合有润肺止咳、宁心安神、理脾健胃、补中益气、利大小便、解无名肿毒及止血等功效。现代医学研究证明，百合含有的秋水仙碱、秋水仙胺等对人体细胞有丝0有明显的抑制作用，抑制癌细胞及急性痛风等，均有明显疗效。百合还可以提练葡萄糖和奎宁等药品。02霉豆腐(霉豆板子)传统小吃，将黄豆为制作原料的豆腐切成小块后放在适宜的温度下待其霉化，然后蘸上备好的调料(食盐、辣椒粉等)放入密封罐，倒入麻油、烧酒。密封放置两周左右即可食用，宜丰霉豆腐与其他地区制作的相比更为香辣可口，风味浓郁，很受大家喜欢。03自制剁椒酱红尖椒洗净，晾晒到完全干透没有水气。将红尖椒去蒂切碎，蒜瓣一起切碎，剁成均匀的碎末，放入准备好的容器中，分次放盐拌匀。淋入白酒，然后密封，腌制7天后即可食用。剁辣椒做好后可以直接吃，也可以用作煮菜配料，简单美味。
04糖姜用清水冲洗子姜，滤干水分后将姜片倒入干净的容器内，再倒入白糖拌匀腌制一晚，姜片和汁液一同倒入锅内，中小火熬煮，其间用锅铲轻轻翻拌，熬煮到姜糖汁粘稠，有点拉丝，关火倒入另一口干净的锅具内，快速翻拌至糖浆都出沙，粘连在姜片上就可以停止翻炒，自然冷却即可。糖姜也是宜丰人常吃的一种小吃，姜的做法有很多种，每到产姜的季节，宜丰家家户户都会做上一些小吃，整个宜丰好像都弥漫着姜的味道。05酸枣糕它是一种开胃的食品，当人们觉得口中无味时，便会拿几颗放在嘴里嚼一嚼，起到一种开胃助消化的作用。小编家里也做过！纯天然的酸枣糕，各家的做法可能有不同，但是都是以酸枣为原材料，吃起来酸酸甜甜，小孩子很喜欢吃。06紫苏杨梅杨梅一次也不能吃太多，于是，吃不完的杨梅就可以晒干了做成小点心，加点紫苏，又香又甜，不喜欢紫苏的人也可以不加，自家做的东西，完全按照自己喜好来！杨梅除了可以制成小吃，也可以酿成杨梅酒，酸酸甜甜，开胃解暑。07胡萝卜干胡萝卜除了可以做成图上这种半干的，也可以晒得干一些，变成真正的胡萝卜干，也非常好吃。这个也是看自己的喜好。08柚子片小编看奶奶做过，还跟在一边瞎掺和，记得刚粘过糖水的柚子片亮晶晶的，忍不住咬一口，甜甜的，还有一股柚子的清香，奶奶说吃这个可是对身体很有好处哦。
09鱼腥草干小编没吃过，但是刚采回来的鱼腥草味道真的很腥，真的很难想象这个也能做成一种美食，不过看起来还真的挺有食欲，小编只能感慨人类的智慧真是无限啊。木瓜干宜丰肯定有人没吃过这个吧?因为小编也是第一次见！这可不是我们平常在水果店里见到的那种木瓜，而是用宜丰的一种野生木瓜做的~就是图上这种。
罗城扎粉万载罗城手工扎粉素以色白如银，条索柔韧，入口爽滑著称。手工扎粉生产可上溯至明朝，可谓历史悠久。在早年，生产扎粉的传统工艺都离不开水流和水碓，而罗城黎明村的上碓、辛家两个自然村庄，它不仅坐落在泰溪河边，还有一间有１２个碓臼的水碓房，碓房边又有一大片砾石冲积成的沙洲便于晾晒扎粉，因而这里在过去是罗城生产扎粉最有名的地方。上世纪四十年代，由于战乱，民不聊生，罗城手工扎粉几近歇业。解放后，粉棚有所恢复。
今天小编介绍了这么多万载特产，你吃过几个？又有哪些是你的最爱呢？身在他乡的万载游子，如果你想吃了，欢迎您常回家尝尝，因为很多东西也许你现在不吃以后可能就再也吃不到了。
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