陕西白癜风微信交流群 http://z-aj.com/shenghuo/20221003/3595.html江西宜春市万载县位于该省西北边陲，西与湖南省浏阳市毗邻。这里是江南最大的有机农产品生产基地。当地，在长期的生产实践中，发现和培植（殖）、继承和发展了许多地方特色土特产，不少品种源远流长。其中万载三黄鸡就是其中之一。江西万载三黄鸡。三黄鸡，以“毛黄、嘴黄、脚黄”而得名。又因其产于万载县康乐镇，故又名“康乐鸡”，或“康乐黄鸡”，是江西省名贵鸡种之一，属卵、肉兼用型。已有多年的饲养历史。相传西晋大康元年晋武帝时（公元年），有一万载人在皇宫当差，一次他返万载探亲，返宫时带了三只三黄鸡献给武帝。晋武帝品尝后，感觉肉质细嫩，香鲜至极，即赐名“康乐鸡”。从此三黄鸡成为宫廷贡品，闻名遐迩。江西万载三黄鸡。三黄鸡适应性强，肉质细嫩，营养价值高。可烹饪多种菜肴。著名的赣菜“三杯鸡”的正宗原料，就是三黄鸡。除此还可做《芙蓉鸡》、《软炸鸡》、《口蘑清炖鸡》等。三黄鸡去毛后皮色金黄，烹调后肉嫩、骨脆、味鲜，食之令人回味无穷。当年此鸡出口香港地区，香港最大的鲜活食品经销的五丰行还专门写了一封赞扬信；称道“该鸡毛色金黄，品质健活；肉质嫩，营养成分高，是用作宴席的好菜”。三黄鸡肉质细嫩，营养价值高。如今，万载县大力发展三黄鸡养殖产业，形成以罗城、康乐、黄茅等10个乡镇为主的三黄鸡养殖基地。由于三黄鸡品质佳，广销国内外市场，特别是港澳居民以其毛色金黄，视为吉祥之物，逢年过节争相抢购，所以出口销路良好，卖价高，供不应求。
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