央广网北京9月4日消息（记者邵蓝洁）肉类食品是人体蛋白质的主要来源之一，保障肉类食品安全关乎广大人民群众生命健康。央广网记者从市场监管总局了解到，今年上半年，各地市场监管部门按照总局部署，深入开展民生领域执法“铁拳”行动，严厉打击肉类食品未经检验检疫、死因不明、国家明令禁止经营、走私、私屠滥宰、兽药残留超标、掺杂掺假等违法行为，查办了一批案件。今年上半年，共查处肉类食品安全违法案件件，移送司法机关56件。
近日，市场监管总局公布了民生领域案件查办“铁拳”行动典型案例（第六批）（肉类食品案件），包括江苏省常州市市场监管局查处高某等人经营未经检验检疫的走私牛毛肚等食品案、浙江省临海市市场监管局查处林某等11人经营无合法来源的走私冷冻牛肚等食品系列案、浙江省苍南县市场监管局查处苍南东耀科技开发有限公司经营未经检验检疫的走私牛副产品案、安徽省东至县市场监管局查处王某某经营未经检验检疫的私屠滥宰猪肉案、江西省万载县市场监管局查处邱某某经营未经检验检疫及国家明令禁止经营的走私冷冻牛肉案、河南省郑州市市场监管局查处一壹冻品商行经营未经检验检疫的走私冷冻牛肚案、广东省丰顺县市场监管局查处桂某、邓某经营未经检验检疫的走私冷冻牛板筋等食品案、重庆市荣昌区市场监管局查处郭某经营未经检验检疫的盐渍毛肚案、福建省厦门市思明区市场监管局查处吴某某、黄某等21人生产、销售猪肉冒充牛肉系列案等。
肉类作为不可或缺的食品原料之一，在老百姓“菜篮子”中占据着重要的位置。来源不明、私屠滥宰、兽药残留超标、掺杂掺假的肉类可能携带大量致病菌、寄生虫，存在传播人畜共患疾病，导致食源性疾病的隐患，直接危害人民群众的身体健康和生命安全。市场监管部门将始终坚持“四个最严”，依法严厉打击肉类食品违法行为，筑牢食品安全底线。
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