浙江人不爱吃辣，似乎是大家达成共识的定义。诚然，走遍浙江各地，都是浓郁酱色伴着砂糖的粘腻。却有一个地方除外，衢州。
与江西接壤，地处浙江西部的衢州深受江西风格的影响，有着与江浙主流不符的辛辣味。衢州人说到辣，必说「三头一掌」。三头一掌，是指，鸭头、兔头、鱼头、鸭掌。这之中，鸭头排第一。
今天来自于衢州的美味
来万年了
12月28日
盛大开业
先看活动
#掌门人开业活动内容#
开业福利
活动时间：12月28日-12月30日
福利一
当餐消费凑整充值，当餐即可享受3.8折优惠
（充值金额限下次使用）
福利二
指定啤酒一元一瓶
嗦一口鸭头，喝一大口啤酒
绝杀！！
下面这些掌门人的招牌菜你一定不能错过！
1、衢州特色美食
说到他家的鸭头鸭掌，那味道真是绝了！无辣不欢的正宗衢州特色美食掌门人鸭头鸭掌精选A级鸭头鸭掌，用30余种上等香料精心烹制而成，鸭头肉质酥烂鲜香爽口，鸭掌浓汁入骨、味道醇厚、劲道十足！掌门人卤汤色泽鲜艳、奇香鲜辣、独特的味道让您回味无穷。端上桌，熟悉的香味扑鼻而来，鸭头、鸭爪、鸭翅，麻辣鲜香一应俱全。
鸭头煮的酥烂，拿起一个轻轻一掰，肉就露出来了，特别鲜嫩。顺着骨头继续啃下去，那蕴藏在骨缝间的香味丝丝入口，鸭头内里细嫩延绵，香香辣辣，爽！
2、特色兔头
提到兔头
很多人肯定会想到
“怎么可以吃兔兔，兔兔那么可爱”
可是小编要告诉你
兔兔不仅可爱还非常可口！
↓↓↓
吃兔头是看起来十分凶残
但是只要你啃过之后
一定会觉得那咸中带鲜
鲜中含着辣的感觉让你欲罢不能
咳咳
毕竟生命重在尝试嘛！
还不知道兔头怎么吃的
赶紧看过来
教你兔头的正确吃法！
3、香辣蟹
告别了麻辣蒜香的龙虾季
又迎来了香辣清蒸的螃蟹季
香辣蟹的炒制是主厨的绝活
加入店里秘制的辛辣炒料大火翻炒
还必须浇上半瓶啤酒焖煮入味
几分钟就能出锅的香辣蟹
最考验师傅的经验
吃香辣蟹一定要把“舔、嘬、咬”的功夫发挥到极致
先把蟹面的汁水舔一道
然后再嘬咬下蟹壳里面的蟹肉
每一丝蟹肉都裹满了浓烈的锅底汁
辛辣够味！还带着超强烈的啤酒清香
吃上一口就停不下来！
4、鲜活皮皮虾
网红皮皮虾竟然也能吃到！太！少！见！啦！
皮皮虾又叫虾姑，生活在浅海里。每一只个头都很大，和手掌差不多长呢~店里的皮皮虾真是新鲜，肉质Q弹饱满，壳也是很好剥。
椒盐皮皮虾外壳较脆，椒盐味十足，喷香入脾。经过恰到好处的炒制，不仅肉正鲜嫩，而且也入味。
最后，
这家店这么棒，你还不去吃下吗？！
开业福利福利一
当餐消费凑整充值，当餐即可享受3.8折优惠
（充值金额限下次使用）
福利二
指定啤酒一元一瓶
走，带上小伙伴一起吃
无敌巨好吃的衢州特色美食
稍等
小编强烈推荐大家吃下
他们家的特色掌门人炒饭
话不多说，吃了知道
店铺