舌尖的上饶晒晒家乡的特产

 灯盏果~~~赣东北上饶人,也是吃辣一族,呵呵

 立夏果~~这是煮的一种,还有炒的,都美味啦   奶奶做的好吃,有豆芽,有肉,还有油炸豆腐切条~~

豆豉果~~送粥的~~~发酵类的

也是一种灯盏果,不过是荞麦做的啦

油条包麻子果,到过那么多地方,都没有这个卖

相传,早在南北朝时期(公元-年),皇帝南巡,途中梦见江南有“千斤冬瓜,寸长大米”,便差人到南方查访。当差人查访至江西万年县(明置县)荷桥、尤港一带时,果然在野生稻谷中发现有“三寸粒”稻米,而且米质非同一般,便速回朝呈报皇帝。皇帝听后大喜,当即传旨江西荷桥、尤港“代代耕食,岁岁纳贡”。万年贡米由此得名,距今已有多年种植历史。

“婺源绿茶”从十八世纪开始就已进入国际场,乾隆年间,外销到英国;咸丰年间,婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶号,共制绿茶数千箱运往香港销售,获利极丰。“俞德盛”茶号所制“新六香”绿茶还远销西欧。光绪年间,茶商俞杰然建“祥馨实业花园”,种植珠兰,茉莉数千盆,为窨制花茶用。

年糕,不过我老家土话称作挖米果

 

葛粉   应该知道的人不多~~民国时期,老蒋剿共,上饶所有地区都被打下了~~最后,方志敏带领进入葛源,由于地势优势,四周被山包围这,只有一条大路通向县城,易守难攻,所以,现在我家那的旅游口号是红色旅游,其实我觉的除了红色,那边景色也不错,自然风光,陶冶人性情~~~这不正是现代人所缺少的吗 

 龟峰扣肉~~~超级喜欢~~~还有里面细细的雪菜,不过我家那不叫雪菜,管叫腌菜啦

清明果~~我超级喜欢的呢

有嚼劲,糯米做的,简称麻子果,因为会裹上芝麻和白糖~~风俗呢,好像是乔迁时的必备之物,我父亲很喜欢吃,每次隐来了就自己弄,哈哈

铅山烫粉~~~~注意哟,不读qian,读yan,(第二声),这个字是双音的,只有在铅山这个地名读yan

灰煎果又叫千层糕

葛源豆腐

拗园果(好吧,学名我不知道,我是根据方言直译过来的)

霉豆腐~~~超级超级喜欢吃呐

清汤记得上学的时候,在姜村超爱吃,那时候由于是学生,老板给我们5毛钱一碗,老板人超好~~~怀念啦

最后,这个更不用说了,上饶火车站到处都有的,上饶鸡腿~~~有名的~~~~

神仙豆腐~~我们家乡话叫吊尼青豆腐~~哈哈~~~~这是我找了好久好久都找不到的东西~~太意外了~~10几岁吃过吧,自己还动手做呢~同年、同乡、同村的你,吃过吗?超赞的

                      

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