近日，enRoute杂志公布了30家入围加拿大十大新锐餐厅评比的名单，而温尼伯ExchangeDistrict的ClementineCafe有幸出现在候选名单中。
加拿大十大新锐餐厅是AirCanada每年举办的活动，主要为了顾客发掘出全加拿大那些优秀的新餐厅，感受他们的新创意。
Clementine是温尼伯餐饮界的新人，于年才在PrincessStreet上正式开始营业，主营早餐和午餐。但是！！它的母公司却是温村鼎鼎大名的Segovia！
Clementine的菜系风格主要受到西班牙、墨西哥、澳大家里和日本烹饪风格的影响，主要由主食和各式小吃组成。
餐厅创始人表示：“一小碟特色小吃是为了鼓励顾客们跟自己的朋友家人分享。西方人的观念里比较各自吃各自的，但是与爱的人分享自己的美食不是更加美妙？所以我们受到日本料理的启发，把小吃分为小碟，便于跟他人分享，并且我们也推出主食能确保你能‘满载而归’。”
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“一天之计在于晨，早餐是人一天中最重要的一顿，我们想用不同的方式来服务大家，给大家充满电面对每一天。”
Clementine也是这次唯一入围加拿大10佳新餐厅候选名单的温尼伯餐厅。
此前温尼伯也有几家新起之秀入围到加拿大10佳新餐厅的评选活动之中，其中在年Enoteca餐厅成功杀出重围成功拿到当年的第9名，也是温尼伯历史上第一次入围加拿大10佳新餐厅。
AD但是她的姐妹餐厅Maque并没有在的评比中跻身到前10。
这次入围参加评选的餐厅共有30家，它们有7家来自多伦多，5家来自蒙特利尔，4家来自埃德蒙顿和温哥华，哈利法克斯、魁北克、渥太华、伦敦、温尼伯等城市各有1家入围。
此次评比的最后结果将会在10月揭开面纱。
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